Riedel pohárbemutató

Dagi pohár vagy sovány pohár? Van jelentősége a pohár, a kehely formájának a bor élvezete szempontjából? Miért használhatóbb az egyik pohár a másiknál? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ Hantos László Borguru irányításával március 9-én.

Burgundia, Sancerre és Bordeaux: A szőlővidék nem ugyanaz, mint a borvidék. A borvidékeknek van szőlőfajtája, ahonnan kiindulva már értelmezhető az az üzenet, amit a bor minőségként rezgés formájában az aromájában hordoz.
Egy, mivel az egészből csak egy van. Egész, vagyis egy.
Hogy a Pinot előttről nem mutatható ki kékszőlő, hogy a sauvignon ősfajtából közvetlen leágazás vezet Bordeaux irányába.
Hogy az erkölcs: erő és kulcs.
És végül Catullus igazsága:

Catullus: LXXXVI
Quintia soknak szép. Hisz bőre fehér, az alakja
szép, magas, úgy látom: mindez igaz, de külön;
s mégsem szép az egész, mert nincs báj benne, ilyen nagy
testben nincs egy csöpp kellem, unalmas ezért.
Lesbia szép, hisz egészben szép, és egymaga minden
asszonytól minden kellemet elragadott.

Poharak:
- Riedel Vinum Sauvignon Blanc
- Riedel Vinum Oaked Chardonnay
- Riedel Vinum Cabernet
- Riedel Vinum Pinot Noir

Borok:
- Chateau Fuissé: Pouilly Fuissé 2016
- Alphonse Mellot: Pouilly Fumé 2016
- Trinoro: Le Cupole 2015
- Chanson: Bourgogne Pinot Noir 2016
- Chanson: Beaune Champimonts 1er Cru 2015